鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内 ,插手适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理惩罚好的鲫鱼放入炖约莫20分钟,最后插手盐调味即可喝汤吃鱼。
功效
具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。
生姜当归羊肉煲
用料
生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。
做法
生姜、当归洗净切片备用;当归用料酒炒一下,羊肉剁成方块,胡萝卜去皮洗净切成段备用;将姜、当归、羊肉、葱、胡椒粉、料酒一起放入炖锅,插手净水2500毫升;大火烧开后再用小火炖约45分钟,之后插手适量的盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
功效
温中暖下、益气补血、健胃消食。
羊乳山药羹
用料
淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法
将淮山药放在干锅中炒至微黄,然后研磨成细末;将羊乳烧开,插手山药末以及其他配料,搅拌均匀即成。
功效
具有益气养阴、补肾健脾的感化。