好吃的家常菜 薯仔梅菜焖鸡翼 时间:2013-08-13 08:41 来历:菜谱网 作者:家常菜 点击:次
薯仔虽则叫土豆，但却是实实在在的“外来货”，薯仔原产于南美洲，在明朝时期传入我国，今朝种植面积已居世界第二位。薯仔富含淀粉、粗纤维和浩瀚矿物质元素，有护肤美容、抗衰老的食效。这次推荐以薯仔配搭梅菜焖制鸡翼，食材组合起来营养相宜、口感诱人，故与诸君分享。
质料：薯仔150克、梅菜100克、鸡翼250克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
做法：薯仔去皮洗净，切件飞水备用；梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水切碎，开锅炒香后插手少许花生油、糖和蚝油，铲起备用；鸡翼洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜，下鸡翼翻炒，溅少许米酒，插手适量水和薯仔、梅菜，调味后中火焖至质料熟透即成。康健饮食网
