夏天吃早餐要遵循“宜软不宜硬”的原则 时间:2013-08-09 11:08 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
炎热的天气容易让人食欲不振，尤其是早餐，许多人爽性选择不吃。其实，纵然没胃口，夏天也必然要吃早餐，而且要遵循“宜软不宜硬”的原则。
详细原因是，夏天食欲差，有大概前一天晚餐吃得少，假如第二天早餐再不吃，很容易呈现低血糖和中暑症状，如头痛、头晕等，甚至是昏倒、休克。另外，天热晚上睡觉大量出汗，不只会丢失许多水分，还损失了必然量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及少少量的维生素、脂肪酸和氮元素，而吃早餐是很好的增补营养素的方法。
天气炎热，胃肠的消化本领原来就弱，而丢失了必然钾、钙等矿物质，也会让人体的消化成果下降。因此，夏天早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、包子、面条、馄饨、鸡蛋羹等，最好能喝点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，结果更佳。油条、烤馍、饼干等油腻、煎炸、干硬、生冷及刺激性大的食物只管少吃，不然容易导致消化不良，影响肠胃康健。康健饮食网
