吃含糖及淀粉早餐后喝杯牛奶能防蛀牙 时间:2013-08-10 09:22 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
一项新的研究显示，吃含糖及淀粉早餐后，喝一杯牛奶能到达防范牙菌斑形成的结果，进而可防蛀牙。
美国伊利诺大学的研究人员对20位成年人举办了尝试。这些受测者吃完20克谷类早餐后，再喝下全脂牛奶、纯苹果汁及白开水。
在尝试之前、吃完早餐后2至5分钟内、以及喝完饮料30分钟后，丈量了受试者前臼齿牙菌斑酸碱值。
研究功效显示，吃完早餐后，受测者口腔内pH值会快速低落，约莫在pH5.83四周，pH值低于7暗示酸性，高出7则为碱性，一般纯水酸碱值为7。
研究还发明，喝牛奶组此外酸碱值升幅最大，介于5.75到6.48，喝苹果汁组别约在5.84，而白开水组则在6.02。研究人员指出，在吃完谷类早餐后，只有牛奶可以或许低落牙齿酸性，也减轻了碳水化合物具备的粉碎性，并提高了口腔酸碱值。康健饮食网
不外，研究人员告诫称，尽量吃早餐搭配牛奶会低落牙菌斑的形成，制止牙齿珐琅质及蛀牙遭粉碎，但假如再喝一杯果汁则会弄巧成拙，反而会提高蛀牙风险。
