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不少乳酸菌饮料都打着清理肠道,有助健康的旗号?到底有没有这功能?出名乳业专家王丁棉暗示:“假如乳酸菌饮料选用的不是很优质的益生菌,在经过胃部高酸区达到肠道的过程中,基本上70%甚至80%的益生菌就都已经被杀死了。”
一条关于乳酸菌饮料含糖量过高的微博近日引发公众的广泛关注。不只如此,乳酸菌饮料清理肠道有助健康的功能也存在着较大的争议。
出名乳业专家王丁棉暗示:“假如乳酸菌饮料选用的不是很优质的益生菌,在经过胃部高酸区达到肠道的过程中,基本上70%甚至80%的益生菌就都已经被杀死了。”据其先容,只有活菌才具有相应的清理肠道等功能,而乳酸菌中的有效菌群会随着存放时间的耽误自然衰亡,对比于出厂时的活菌数,销售时可能连1/10都没有了。
“乳酸菌饮料确实能够带给消费者必然益处,不外目前市场上也存在着诸多乱象。”大连财富大学食品学院传授农绍庄暗示,早在2003年就已经颁布实施的相关标准亟待完善,通过相关部分的调控与治理,才华更好地促进该行业继续向前进展。
专家如是说
乳酸菌饮料可以调理人体肠道健康,“辅佐肠道做运动”,这早已成为商家的核心卖点。
农绍庄先容说,所谓乳酸菌饮料是一种含有益生菌的饮品。从微循环理论来看,假如我们摄入一些有益菌进入人体肠道并形成有益菌菌群,就会抑制一些有害菌的发展,确实对身体有益。不外,乳酸菌饮料能否有效地发挥其应有感化,却是“有条件”的。由于人体的消化道内存在大量胃酸,乳酸菌要通过消化道进入肠道内实在是比力困难的,甚至在这种条件下,很多有益菌可能就都死掉了,会损失很大一部分。