鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了各人的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹调成各类鲜味好菜，呈此刻人们的餐桌上。营养学主醒各人，鸡的许多部位存在较大的安详隐患，应淘汰食用量，甚至不吃，鸡身上这三个部位容易含毒，各人千万别吃，下面一起来相识下吧!

　　鸡尖

　　又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺会合的处所，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至尚有致癌物质，但不能解析，因而毒素城市沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大客栈。

　　鸡皮

　　鸡皮尽量鲜味，但倒霉身体康健 。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，而且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，颠末烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产品，对人体造成较大危害。若温度节制不妥，尚有大概发生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。