猪肉是日常最长吃的食物，可是各人知道吗，刚屠宰的生肉相比拟力清洁，细菌较量少，可是大概存在寄肉虫，好比猪带绦虫、牛带绦虫等。人传染寄生虫后会呈现腹胀、腹泻、消化不良等症状。那么猪肉怎么吃才康健呢?哪些事不康健的服法呢?一起相识下。

　　99%人都出错：生肉不能冲洗!

　　以猪带绦虫为例，不单损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑会激发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……恒久传染寄生虫，会营养不良，还会熏染他人。

　　同时，跟着储存和运输，生肉会逐渐发生大量的细菌，好比大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人呈现腹泻、发热、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体康健带来极大的伤害，所幸，只要充实地高温加热就能把它们都没落。

　　因此，从安详角度出发，除了有机肉，可能对其来历分外相识的肉，必然要彻底煮熟再吃。

　　有的人习惯在烹饪前，把肉冲洗一遍。但是这个习惯却有不小的康健隐患。克日，澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官方网站上提醒，生肉买返来后，不要在水龙头下冲洗。假如用水龙头冲洗生肉，不单不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌熏染厨房——水槽、案板、摒挡台、菜刀……只要水花大概溅到的处所，细菌就大概流传已往。假如下次再洗水果等生吃的食物时，大概就会污染细菌，发生食品安详隐患。

　　因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部发起，生肉不要在水龙头下冲洗，可以在一个牢靠的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。

　　(克日，台湾台大医院院长林芳郁出版暗示，动物性食品会促使肿瘤产生，逐日摄取15%~16%的动物卵白，就大概启动癌症;喝牛奶会增加患癌几率。然而，不少专家暗示，所谓吃素防癌、吃肉容易致癌，并不是绝对的。喝牛奶增加患癌几率，更是无稽之谈。