在吃肉的问题上，人容易走极度。有的人天天大鱼大肉，有的人则一点儿荤腥儿不沾。“大鱼大肉”未必营养就够，但顿顿吃素必然会造成营养缺失。那么，人天天需吃几多肉？若实在不爱吃肉，用什么食物能取代呢？北京协和医院营养科主任医师于康传授为您一一解答。
日食肉类不超三两
肉是人类的必备食物，天天食用一两瘦肉是基本数量，但总量一般不要高出三两，荤素搭配的饮食才康健公道。
一味吃素，会造成人体营养素缺乏；但过量地吃肉，则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉要节制在符合的数量范畴内。
“四个一”是基本
一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆成品，这“四个一”组成了我们一天根基的优质卵白质的来历。可是对付一些身材高峻、举动量大的人来说，可以在此基本长举办扩大，扩大到天天三两瘦肉，二至三两豆腐，两袋牛奶。
豆腐和肉可以等量替代
在日常膳食中，豆成品和肉可以有必然量的等量替代，多食用了豆成品就可以相应淘汰肉的摄入，豆成品和肉加在一起，一天不高出五两。
不倡导一天吃五两肉可能一天吃五两豆成品，肉和豆成品作为卵白质的动物性和植物性两大最好的来历，要混搭着吃才康健。
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