疑似问题银鱼
问题银鱼
近日，市民反映称，菜市场买来的“银鱼”似人造，烧不化扯不断，且口感有嚼劲似QQ糖，放在手里拍不碎，吃时有塑料味。日前，秦淮工商部门已暂扣问题银鱼并追查来源。
南京市民王先生反映：自己从小就爱吃“银鱼炒鸡蛋”，也经常买银鱼回来做这道菜吃。可吃了几十年银鱼的他，前两天却在南京秦淮 区创业大市场买到了一种他从来没吃过的“银鱼”。这种银鱼吃到嘴里竟有股塑料味，口感非常有嚼劲，竟类似“QQ糖”，他认为这是买到了“人造”的银鱼，很有可能是用明胶等化学品制作出来的假货。
烧不化、拍不碎、扯不断，可谓“鱼坚强”
昨天早上，在南京秦淮区某小区门口，记者见到了王先生和他买到的“人造银鱼”。王先生说，这些问题银鱼是他今年1月7日早晨在秦淮区创业大市场内某单位买的，价格是18元钱一斤，比超市里的要便宜了近三分之一。王先生买了8块钱的银鱼，回家炒鸡蛋吃，但第一口就吐了出来：“这味道不对，有股子塑料味，银鱼一般都是入口即化，可这银鱼咬不烂。”王先生说，其口感类似小孩子吃的“QQ糖”。王先生怀疑这种“银鱼”可能是用明胶之类的化学品做的。
记者观察了王先生买的这些银鱼，发现这些鱼个头差不多都是一般大小。这些鱼透明异常，鱼身笔直，几乎看不见肠子等任何内脏，仔细看也能在鱼身上找到鱼鳍，这些鱼的眼睛都很大很扁并不是“小圆球”状，用手用力一搓就掉了。记者把鱼放在手里拍，发现竟然拍不碎，鱼身“弹性”超强，不用力是拉不断的。再用鼻子闻一闻，这些鱼也有鱼腥味，但这么一番折腾下来，记者手里的鱼腥味也不是很重。记者点燃打火机，把一条银鱼放在火上烤，结果发现鱼尾部位迅速蜷缩不见了，但到了鱼腹的部位就再也烧不着了，记者也没有闻到焦糊味。
