据市中医院急诊科副主任医师刘海燕介绍，菠萝含有菠萝蛋白酶，一些过敏体质的人食用菠萝后腹部有阵发性绞痛、呕吐、腹泻，大便为黄色水样及糊状;全身发痒、皮肤潮红，四肢及口、舌发麻，多汗，眼结合膜充血;严重者出现头痛、头晕、心动过速、面色苍白、血压下降、意识不清等过敏性休克症状。这与进食菠萝量的多少无关，一般食后10分钟到2小时出现症状。刘海燕介绍说，食用前将菠萝放入盐水中浸泡或加热可破坏具有致毒作用的菠萝蛋白酶。但过敏体质者最好禁食或慎食菠萝。
刘海燕还提醒市民，蚕豆好吃但也应警惕蚕豆病。蚕豆病是一种遗传性疾病，是由于红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的遗传性缺陷所致，发病男性多于女性，儿童多于成人。蚕豆病患者大都吸入花粉随即发病，也可因为食入蚕豆而发病，患者可有发热、头痛、阵发性腹痛、呕吐、黄疸及贫血;尿少而红，呈红葡萄酒或酱油样;有的病人也有嗜睡、脱水等症状，重症可有高热、寒战、深度黄疸、昏迷，极重病人可以在1-2天内出现生命危险。刘海燕提醒市民，如发现以上症状，一定要及时就医。家族中有蚕豆病史的人或内服伯氨喹等药物后曾出现溶血现象的人均应禁食生、熟蚕豆及其制品，而且应当避免接触蚕豆花粉。
