揭秘十种给自己下毒的吃法(5)

2014-09-09 12:53 来源：健之家责编：编辑营养天下饮食保健查看：次

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揭秘十种给自己下毒的吃法

5、四季豆

致命毒素：皂素

致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

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