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贪“快”而舍弃的营养食品(2)

 网站公告:

  浓汤宝营养品质不高,与用天然食物熬制的鸡汤、骨头汤、牛肉汤、海鲜汤等不可同日而语。而且,根据浓汤宝的营养成分列表可知,它含有较多的钠。

  8、市售豆沙代替家庭自制豆沙

  市售豆沙口感细腻,口味更甜,比家庭自制豆沙(用红豆等煮烂再搅拌)更好吃,且方便省事。但市售豆沙要经过过滤工序,把豆类含有的膳食纤维去掉(所以口感细腻)。而膳食纤维是目前城市居民膳食中普遍缺乏的营养成分。

  9、全麦面包代替全麦馒头

  全麦粉含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,,所以比精白面粉更健康。全麦面包很流行,但往往名不副实,大部分全麦面包其实是用精白面粉+少许麸皮制作的,根本不具有全麦的营养优势,远不及全麦馒头(色黑、有很多“麻点”状麸皮)。

  10、薯条薯片代替煮或炒土豆

  土豆除含有较多淀粉外,还含有较多维生素(特别是维生素C)和矿物质(特别是钾)以及膳食纤维。它们本来是最值得推荐的食物之一,但是(炸)薯条薯片不但破坏了大部分维生素,还要添加大量油脂和食品添加剂,结果变成了典型的高能量低营养含有较多人工合成添加剂的垃圾食品。

  其实,现实生活中因为方便快捷和美味而损失营养健康的情形还有很多,可以说,这是一种普遍现象。难怪有人说,食品工业越发达,越偏离营养健康。因此,在日常饮食上,我们更该做个“挑剔”的人,保持对新鲜食物的坚持和热爱。

  来源: 爱美网



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