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果蔬生熟两吃效果大不同(2)

 网站公告:

  Tips:吃苹果的时候最好在两餐之间食用,也避免在晚餐后吃苹果。那么熟吃苹果的话以蒸到八九成熟为佳,不要用油炸的方法熟吃苹果,会破坏苹果内的大量营养素。

  【胡萝卜】

  生吃:

  胡萝卜营养素中最大的亮点就是胡萝卜素,可以保护人们的视力和呼吸系统,此外,胡萝卜中还含有较多的钙、磷、铁以及维生素B1等营养素。

  生吃胡萝卜最大的好处就是容易让水溶性维生素和矿物质可以尽量被人体吸收。生吃胡萝卜不一定要一根一根地吃,可以用鲜榨胡萝卜汁的方法,润肠排便,美容养颜。

  熟吃:

  胡萝卜里面的胡萝卜素与西红柿里面的番茄红素一样,都是脂溶性的,熟吃经过油的作用,会提高人体对胡萝卜的吸收。

  Tips:大量进食胡萝卜的时候很有可能会导致皮肤变黄,但是停止吃胡萝卜之后,就会恢复正常的。

  【鲜枣】

  生吃:

  鲜枣含有非常丰富的维生素C,每100克鲜枣中就会含有243毫克的VC。另外,鲜枣含含有丰富的铁、钾、维生素P。

  人们生吃鲜枣的话可以最大化地吸收维生素C和维生素P,起到改善毛细血管壁功能的作用,还有助于消除皮肤的出血点或者瘀斑。

  熟吃:

  对于脾胃功能弱的人来说,生吃鲜枣会引起不适,但是熟吃鲜枣的话更加有助于消化,虽然丢失了维生素C,但是像铁、钾等矿物质还是被保留下来,依然可以起到补血的作用。

  熟吃鲜枣的时候可以将枣蒸热来吃,或者加到粥、汤里面。

  【梨】

  生吃:

  梨中的可溶性膳食纤维也很高,同时还含有黄酮类化合物。生吃可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C,中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉、喝生梨汁还有解酒的作用。

  熟吃:



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