食欲不振没胃口？这些经典凉拌菜除烦开胃更祛病！春暖花开，万物苏醒，这些天气温不绝升高，许多人的食欲却在不绝的下降，恒久下去，接收不到身体所需要的营养，康健堪忧。这时，不妨试一试凉拌菜吧，清风凉口的凉拌菜，必然可以或许辅佐你除烦开胃。那么，最适合凉拌的食材有哪些呢?各自又有什么功能?
一、莲藕
功能：
《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用代价有所差异。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血浸染。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。
莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物卵白质、维生素以及淀粉含量也很丰厚，熟后更有利于吸收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。
推荐菜谱：蜂蜜橙汁拌莲藕
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