大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、及些许矿物质，科学家认为，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而掏癌细胞，抗老防癌。
6、芥菜
芥菜被营养学家只为蔬菜之王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质、以及胡萝卜素。尤其是抗老防癌物质――胡萝卜素，可说是现代人治疗，养生、抗老的长年菜。
总结：每一个人都想让自己青春不老，拥有不老的容颜，虽然我们没有神话故事里的不老丹，但是我们可以通过后天的保养，让自己减缓衰老的速度。上面小编介绍的保健食品以及缓解衰老的食物，经常食用能够有效的帮助肌肤对抗衰老，让你时刻保持容光焕发的精神风貌。
