许多家长城市但愿本身的孩子不挑食，这是因为差异的食物中会有差异的营养，只有公道饮食，才气够使得营养平衡。米是人们日常饮食中最常见的食物，可是你知道吗?差异颜色的米也会有差异的营养。下面，小编为各人盘货各类食物应该，但愿你能拥有康健糊口!
不少人喜欢吃米，但在泛泛糊口中，我们一般吃的都是大米。其实作为主食的米，也有许多种类，譬喻红米、黑米等等，都是很常见的米。并且差异的种类米有差异的营养代价，时不时换一下米饭的种类，不单可以增加吃米的新鲜感， 更有助于全面均衡地接收维生素和微量元素，并且可以或许富厚我们的家庭食谱，让我们的餐桌不只更康健，还能越发富厚鲜味。那么吃米有哪些长处呢?差异的大米之间有什么差异的功能浸染呢?
红米
红米含有富厚的淀粉与植物卵白质，可增补耗损的体力及维持身体正常体温。它富含浩瀚的营养素，个中以铁质最为富厚，故有补血及防范贫血的功能。而其内含富厚的磷，维生素A、B群，则能改进营养不良、夜盲症和脚气病等短处;又能有效舒缓疲惫、精力不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的浸染，尤其对防范结肠癌的浸染更是明明。
紫米
紫米即黑糯米，紫米中含有富厚卵白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素。以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，具有滋补浸染，同时紫米中含有雷同黑莓和蓝莓中的花青素，有抗氧化剂的浸染。用它煮饭，做粥味道极好。除了做主食外，因其糯性较好，常被用来做小吃，如紫米丸子、紫米汤圆、紫米粑粑等，深受群众喜爱。因紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会呈现掉色现象，因此不宜用力搓洗。
糯米
糯米又称为江米，是糯稻脱壳制成的稻米，黏性大、气味香。糯米中含有富厚的B组维生素，具有暖和脾胃、补中益气的功能。常食糯米，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有辅佐。中医认为糯米有收涩浸染，因此对尿频、自汗等症状都有治疗浸染。由于糯米黏性大，倒霉于消化，因此不宜一次食用过多。
黑米
黑米含卵白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养富厚。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，加强造血成果，可使血红卵白升高。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防备血管割裂和止血。黑米有抗菌，低落血压、抑制癌细胞发展的功能。黑米还具有改进心肌营养，低落心肌耗氧量等功能。黑米的颜色之所以与其他米差异，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素自己具有很强的抗衰老浸染，防动脉硬化也有很大的浸染。
小米
小米别名：粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子，小米具有滋阴养血的功能，可使产妇虚寒体制获得保养。米中所含的铜，是维护生殖康健所必须的微量元素。铜能维持正常的生殖成果和发展发育，孕妇摄入足够量的铜，能制止早产，小米因富含维生素B1、B12等，具有防备消化不良及口角生疮的功能。小米具有防备泛胃、吐逆的功能。小米具有减轻皱纹、色斑、色素岑寂的功能。
