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毫无疑问，水果和蔬菜是某些关键营养身分和膳食纤维的主要来源。英国一份报章总结了近期的食品研究成就，告诉各人在挑选时一些更好的选择。 >>
蓝莓加强版：黑加仑 蓝莓的营养价值不消多说，但是黑加仑的抗氧化剂与维生素C含量更富厚。黑加仑的花青素含量也较高，有助于防范癌症和心脏病。 芹菜加强版：小萝卜 都富含钾元素，利于稳固血压。但萝卜富含异硫氰酸盐，抗癌效果更好。 土豆加强版：红薯 都含有富裕的碳水化合物，为身体提供富裕能量。不外红薯所含的维生素C、维生素E和β胡萝卜素远高于土豆，在掩护心脏和抗癌方面效果更佳。 橙子加强版：木瓜 木瓜的维生素C含量和橙子差未几，但是它的β-隐黄质含量是橙子的15倍，能极大地降低多发性关节炎的风险。别的，木瓜含的膳食纤维能稳固胆固醇程度、抵抗便秘。 香蕉加强版：杏脯 在铁元素和镁元素的含量方面，杏脯要高一些。这两种元素对付维持能量正常代谢和神经系统的健康至关重要。 苹果加强版：猕猴桃 猕猴桃的维生素C、叶黄素含量较高，能掩护眼睛健康。同时猕猴桃富含的叶酸是红细胞和胎儿发育所需要的重要营养身分。（图片来源：PConline摄影部落） 增补阅读: (药膳食疗)
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