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胡椒，作为一种调味品，人们对它很熟悉，但将它砸碎后泡红糖水口服可以祛除胃寒，恐怕就鲜为人知了。
中医以为，胡椒有排气的感化，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。在治疗这类疾病时，可把胡椒0.6~1.5克研末加水及红糖吞服。也可用胡椒泡酒抹到胸口外，治疗因受凉引起的胃痛。别的，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2~3天，口服，可治疗胃寒引起的胃痛。 精彩推举：豆乳养颜 健康喝法有讲究 冬季食谱应以玄色为主
胡椒还主治因受风寒引起的伤风。将胡椒加红糖、姜丝，与可乐一起煮开后服用，对付防范伤风效果很好，口味也佳。
除了上述用法，还有两种日常的胡椒药膳用法，一为干吃，即用煎炸的肉成品蘸胡椒末吃；二为湿吃，即菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不只保健，还能调味。
胡椒能升高血压，血压偏低的患者可适当多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒。
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