当时葡萄酒的做法很简单，首先准备好装酒的容器，容器一般为玻璃或者陶瓷材质，在准备好葡萄、水、蜂蜜，还有做酒的酒曲。然后把葡萄清洗干净，将葡萄和水放在锅里煮沸，煮沸的汁液冷却半小时后倒入事先准备好的干净容器内，再加入蜂蜜，随即加入适量的红曲和白酵，葡萄、水和蜂蜜的重量比约为2∶4∶1，然后进行充分搅拌后，用湿纸封住容器的口，也可以给容器加盖但不能密封太严。在室内放置3天，色泽动人味道甜美的葡萄酒就酿成了。
做酒的的过程很简单实用，但一定要注意卫生，一定要把葡萄和容器清洗干净，以免在酿造过程中发生霉变。如果朋友们最葡萄酒酿造有兴趣，不妨试一试，也许你也能酿造出甜美的葡萄酒呢！
