要说营养，麻辣烫的食品多样是一大亮点，无论是肉、豆、菌、菜样样俱全，但是终极决定的还是你碗里有什么？所以既然有这么好的条件就必然要在选择上面多下工夫：
肉：肉类不建议各人选择腌肉、腊肉还有各种海鲜丸子，尤其是麻辣串的处所，5角钱一串的三个丸子我想你也不会天真到相信那是真肉做的吧。在量上也不要选择过多，2-3串的肉成品也就够了。
蔬菜：选择蔬菜我们是建议选择深色的蔬菜，营养素会更加富厚，但是要留意菜的新奇水平，过蔫、变黄的蔬菜就不建议选择，由于安排时间过久营养素也同样会有一些损失。数目上女士5串以下，男士7串以下比力适合。
固然除了肉和菜，菌类和豆成品每类也至少要添加一串，不外选择豆成品的时候必然要靠颜色和气味判定一下是否变质，由于豆成品卵白质含量较高档闲变质，变质后会导致食品中毒。
选择所在也很重要
固然所在也要专心挑选，建议不要选择小摊、推车，可以选择店面整洁、地面洁净、餐具磨损小的店。假如连面上都不能做到干净那你又怎么担保他会洗洁净菜，汤料改换及时呢？
说来说去在外面吃麻辣烫的要求苛刻，隐患过多，所以还是建议各人在家里便宜，煮的要领低温又能到达食品多样，确实是一个不错的选择，最健康的食品还是来自自家厨房！
