每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被汲取入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被汲取，因此，蜂蜜的升血糖感化出格明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被汲取入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被汲取，因此，蜂蜜的升血糖感化出格明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
