因为事情忙碌，职场白领经常饮食不纪律，就用一些偏好的食物替代一些不感乐趣的食物，这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。
恶习一：利便面取代早餐
常常食用利便面替代早餐，对人体康健和发育都是很倒霉的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大体素，而利便面主要身分是碳水化合物，其他营养身分很少。因此，假如恒久以利便面取代早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精力不振等，严重者可呈现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表示。
恶习二：水果取代蔬菜
水果和蔬菜都含有富厚的维生素，为此，很多人觉得，只要天天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必须的食物，它更能有效地促进人体接收卵白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人假如仅食动物食品，卵白质接收率为70%;若兼食蔬菜，则接收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之浸染。
恶习三：新鲜蔬菜取代冷藏蔬菜
假如是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜多半没有那么新鲜了，凡是都是储存了几天的，其维生素也在储存的进程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防备维生素的流失。
恶习四：矿泉水取代白开水
许多人说矿泉水中含有富厚的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水取代，可是矿泉水也会受到地皮中有害物质的污染。克日，荷兰科学家对瓶装矿泉水举办了阐明，功效发明矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽量这些细菌大概并不会对康健人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌大概会造成相当大的危险。
恶习五：畜肉取代鱼肉
只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是大都汉族人的习惯。固然两者的卵白质含量和接收率差别不大，但脂肪的组成却有很大差别。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和防范心血管疾病起着有益的浸染。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入倒霉于康健。
