在日常糊口中，饮食康健长短常重要的一个环节，天天要吃什么、怎么吃，成了我们体贴的头号问题。糊口在今世，不只要吃好，还要吃得康健。那么，夏季饮食如何分身鲜味与康健呢？专家提醒，常吃三种笋类可以保持肝脏康健哦！
夏季是吃笋的好时节，各类笋合法季，竹笋、芦笋、莴笋。本日先容的这道关于笋的菜，乍一看不是一盘绿叶菜嘛，没错，吃起来也跟生菜雷同，但比生菜更脆爽更清香，其实就是莴笋叶。
事实上，莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不只比茎中的高，其抗氧化的浸染也更好。另外，叶中还含有大量的钙，假如弃之不食很是惋惜。
最后提醒各人，买莴笋时，留意看根部，假如根部中心有白点或空洞，说明莴笋老了，口感欠好。而根部完全透明，就较量嫩。
远离肝癌吃三笋
1、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可到达通便浸染，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成*所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产品胆酸合成不能被接收的复合废弃物倾轧体外。
2、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含富厚的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁排泄，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化归并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶排泄，增加铁质接收，有助于血小板上升和规复，防备病情恶化。
3、芦笋：减轻疲惫感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞发展。芦笋还可作为肝癌患者举办食疗的营养品，可减轻疲惫、增进食欲。
在这里，小编也发起各人，多去找一些关于笋类的美食菜谱，多变革几种做法，可以适当提高自身以及家人的食欲，在无形中辅佐家人晋升康健素质。究竟家人康健，才是我们最大的福气！
(日常保健)
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