[康健导读]内排泄改变女性体内的雌性激素，它能直接影响肝脏酶的代谢，而步入更年期的妇女体内磁性激素程度下降，内排泄从而使肝细胞排泄胆汁的身分产生改变———胆酸含量淘汰，胆固醇含量增加。
不只如此，雌性激素还能滋扰胆囊收缩成果，使胆汁倾轧受阻，造成胆汁淤积，促使胆结石形成。
步入更年期，尤其是有多次怀胎多胎生育的妇女患胆结石的发病率较高，因为怀胎期间血液中胆固醇上升，胆汁中胆固醇亦随之增多，胆固醇与胆汁、卵磷脂比例改变后，形成一种不服衡状态，胆固醇易沉积形成结石。另外，缺乏熬炼中年妇女家务缠身，又喜静不爱举动，从而使胆囊收缩本领下降，排空延迟，导致胆汁淤积，浓缩太过，胆盐溶解胆固醇的本领下降，胆固醇易结晶析出，并逐渐层叠为结石。
年青的白领们也不行掉以轻心，每个姑娘城市步入更年期，而很多更年期问题都是由于平时不留意涵养身心而日积月累下来的，好比因为事情的繁忙，可能有部门女性为减肥而不食早餐，也极易患胆结石。专家暗示，不吃早餐的人，胆汁长时间储存在胆囊内，水分重接收增加乃至太过浓缩，个中胆盐身分的化学刺激可使胆囊粘膜发炎改变其成果。且胆汁滞留时，胆汁碱度增高，胆盐溶解胆固醇的本领低落，促使胆石形成。
胆结石患者饮食有“五忌”
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节沐日或亲友集会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量排泄，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊猛烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁倾轧坚苦，易诱发胆绞痛。
