饮食康健： 美媒发布三种救命菜
小白菜
又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来历，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常程度。它还富含多种维生素，能加强免疫系统成果，增加白血球的活性和提高人体对毒素所发生的回响。食用要领：把小白菜茎下端的白色部门切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后插手小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
饮食康健： 美媒发布三种救命菜
甘蓝菜
甘蓝菜含有一种能对癌症起到节制浸染的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，这两种化合物能抵制癌症，对心脏起到掩护浸染，低落血压，加强骨骼气力和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于防范眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用要领：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
饮食康健： 美媒发布三种救命菜
豆瓣菜
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满意人体逐日对维生素K的推荐摄入量。假如能僵持天天都食用豆瓣菜，一连两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，淘汰患癌症的风险，使甘油三酯的含量低落10%。食用要领：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
