孕妇宜多吃富含卵白质的食物

　　卵白质由20种氨基酸构成，是细胞发展发育的物质基本，是维持生命勾当最根基的营养素。人体自己可以合成12种氨基酸，有8种氨基酸不能靠人体自身合成，必需从食物中摄取，称为人体必须氨基酸。

孕妇宜多吃富含卵白质的食物

　　卵白质的黑白是按照卵白质的构成身分中氨基酸的种类和含量来抉择的。食物中的卵白质含必须氨基酸越多，则对人体越有利。含有大量必须氨基酸的卵白质食品即被称为优质卵白质食品。

　　怀胎期间胎儿的发展发育需要卵白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最根基的物质。卵白质对胎儿身体的生长来说，就象构筑一座坚硬大厦的基本一样重要。孕妇也需要卵白质来维持子宫、胎盘、乳腺组织及全身的变革。同时孕妇还需要有必然量的卵白质储蓄，以供给临盆时的耗损及产后泌乳。除此之外，每1克卵白质还能提供相当4000卡的热量。孕妇逐日需要卵白质100多克，比正凡人多出2-3倍。整个怀胎期间需要大量优质的卵白质食品。因此，孕妇天天的饮食中都要担保有优质卵白质食品，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、禽类、坚果、豆类和豆成品。

孕妇宜多吃富含卵白质的食物

　　这里向孕妇出格推荐黄豆。黄豆富含人体必须的8种氨基酸，素有“植物卵白之王”的美称。据测定：每100克黄豆中合卵白质36.3克，每500克黄豆中卵白质的含量相当于1000克瘦肉中的卵白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。

　　黄豆的服法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。品味黄豆，不只可以得到前面罗列的各类营养素，并且通过牙齿的品味举动，可以增加大脑的供血，尤其是大脑前动脉认真眼睛的血液供给，既使人耳聪目明，思维火速，又可刺激大脑之欢快，从而担保全身其他脏器成果的正常运转。同时，品味举动刺激了耳下腺、舌下腺和颌下腺，促进唾液排泄。

　　在吃的科学上，岂论经济条件如何皆可考究营养。黄豆称得上是价廉物美的营养品，用黄豆制成的各类豆成品也是营养富厚、好吃不贵的食品，如豆乳、豆腐、豆腐干等。豆成品是孕产妇的抱负营养品油。黄芽菜可以排除体内的烟尘，因为它富含一种抗癌症的酶，还可以低落血脂、防范高血压及心脏病，亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性。防范产后出血及便秘，提高母乳质量的浸染。因而黄芽菜是孕产妇抱负的蔬菜。