干子烧肉，这是一道布满妈妈味道的菜，当白嫩的豆腐赶上丰腴的五花肉，浓油酱赤、鲜香适口。简简朴单的做法，简简朴单的调料，碰撞出的，却是无比鲜美的味道。
干子烧肉
原料：五花肉500克、白豆干2块
配料：红椒少许、香葱少许、生姜一块、八角半个
调料：盐1茶勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、红烧酱油1汤勺、冰糖少许
干子烧肉
干子烧肉
步调：
1：五花肉清洗清洁，切成1.5厘米见方的块状。
2：白豆干切成匀称的小块，巨细和五花肉差不多。
3：锅中加热少许油，煸香姜片和八角，下入五花肉。
4：中小火煎炒至五花肉的外皮微黄，调入料酒翻炒。
5：插手生抽、红烧酱油，翻炒上色。
6：下入豆干翻炒匀称后调入盐和冰糖翻炒匀称。
