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4、胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,插手白胡椒,煲两个小时阁下,汤稠肚烂时,插手食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒浸染;猪肚有健胃养胃的功能。
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