超市买回“弹力鸡蛋” 蛋黄煮熟能当毽子踢
家住江北的李密斯最近有些郁闷：她从超市购置回的土鸡蛋在煮熟后，竟变得很有弹性，蛋黄的确像“橡皮球”，不单捏不碎，还能当毽子踢。这样“任性”的“弹力鸡蛋“让李密斯担忧不已：本身是不是买到了假鸡蛋？昨日，记者走访李密斯购置鸡蛋的沃尔玛超市发明，同品牌鸡蛋仍在销售，但煮熟后并无弹力。今朝，内地食药监部分已参与观测。
超市买回“弹力鸡蛋”
“从来没见过这种鸡蛋，想想都后怕。”昨日，说起本身购置的“弹力鸡蛋”，李密斯仍气愤不已。李密斯说，12月10日，她在九街的沃尔玛超市购置了一袋散装土鸡蛋。“8.8元一斤，我买了15元的土鸡蛋。”李密斯说，土鸡蛋买回家后，她用其炸过酥肉，也煮过番茄鸡蛋汤，在最后只剩4个鸡蛋时，却发明白异常环境。
“17日早上，我给娃儿煮鸡蛋当早餐。”李密斯说，儿子喜欢吃煮鸡蛋的蛋黄，于是她用煮蛋器煮了两个土鸡蛋。“鸡蛋煮好后，我把卵白和蛋黄剥开，功效蛋黄不小心掉在了地上。”李密斯说，让她没想到的是，掉在地上的蛋黄不单没有碎，并且还像“橡皮球”一样弹了起来，这让她心生迷惑。
怀着好奇与不安的脸色，李密斯又从其他超市买来几个鸡蛋，同样用煮蛋器煮熟后再剥开卵白和蛋黄。但这一次，鸡蛋蛋黄并没产生反弹，用手轻捏就会毁坏。“一家人已经吃了十多个这样的‘弹力’鸡蛋，真是让人担忧。”李密斯说。
当毽子踢仍不破不碎
昨日下午，记者来到江北李密斯的家中，看到了她所购置的“弹力鸡蛋”。该鸡蛋外观与普通鸡蛋沟通，但煮熟后蛋黄呈犯科则形状，用手捏感受就像海绵，丢在地上能弹跳起约10厘米阁下。
有趣的是，看着记者用蛋黄重复摔却不坏，小区住民甚至用其当毽子踢，蛋黄仍不破不碎。
超市仍在售同品牌鸡蛋
昨日下午，记者来到九街沃尔玛超市，发明李密斯所购置的散装土鸡蛋仍在售卖，但单价变为8.9元/斤。
随后，记者购置了4个该品牌土鸡蛋，煮熟后将卵白蛋黄剥开，并未呈现李密斯购置的“弹力鸡蛋”现象。煮熟后的鸡蛋蛋黄呈圆形，从半空掉落伍就毁坏了，用手捏也没有橡胶质感，与普通鸡蛋无异。
记者就李密斯购置到的“弹力鸡蛋”向超市事恋人员询问。一不肯透露姓名的事恋人员暗示，超市售卖该品牌土鸡蛋已有4年，都是从正规厂家进的货，也从未呈现过雷同投诉问题，“我们本身都买这种土鸡蛋吃。”
针对超市仍在售卖的同品牌土鸡蛋，该事恋人员称，“已有相关部分参与观测，假如有问题，我们该赔就赔。”
回应
出产商否定鸡蛋有问题 食药监参与观测
土鸡蛋为何变”弹力鸡蛋”？昨日，记者接洽上黄瓜山琪林土鸡蛋的出产商。事恋人员王密斯称，厂家出产的鸡蛋不行能呈现李密斯所说的“弹力鸡蛋”环境。“我们在接到超市订单后，第二天就会装箱并回收常温配送。”超市事恋人员也坚称，从未将土鸡蛋放于冷冻室蕴藏。
昨日下午，记者接洽上重庆市食品药品监视打点局江北分局。事恋人员暗示，他们已接到李密斯的投诉举报，并创立小组，前往超市对问题鸡蛋取样抽检。“李密斯购置的鸡蛋已经煮熟，不能作为检测样本。”该事恋人员说，他们对该超市同品牌、同批次、同价值的鸡蛋选择了2斤抽样，今朝已送至检测处举办检测，将在30天阁下出检测功效，“假如检测出鸡蛋确有质量问题，我们将对超市、出产方举办行政惩罚”。
尝试
冷冻鸡蛋煮熟后 会变“弹力球”
记者就”弹力鸡蛋”这一现象举办网络检索，发明有网友称，鸡蛋煮熟后蛋黄变“弹球”的原因，有大概是因其被太过冷藏而引起的。
为了验证这一说法，记者从超市购置了另一品牌的散装土鸡蛋，安排冰箱冷冻室蕴藏。颠末12小时冷藏后，记者将鸡蛋从冰箱取出，发明鸡蛋外壳已有结冰现象。随后，记者将鸡蛋放入冷水锅中加热，十多分钟后取出，固然蛋壳有裂缝，卵白也渗出，但剥开卵白，蛋黄仍成型，用手触摸有明明弹性，而且从半空摔下，并未毁坏。
专家说法
“弹力鸡蛋”或与蛋黄质变有关
西南大学动物科技学院的李传授暗示，蛋黄的身分较量巨大，按照李密斯所购置的“弹力鸡蛋”环境来看，有大概是添加了人工合成剂，也有大概是蛋黄产生了质变所致。
