三、 辣条的颜色全靠色素来染
一、 加工方法多为油炸或油浸
另外，小包装的辣条一般售价自制，5毛、1元居多，这些低本钱的小食品为了担保各环节的利润，在出产情况及工人要求上就难以到达国度要求，不免会存在一些安详隐患。
一般来说，辣条的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式调料建造而成。看了配料表，必定有伴侣会说，这辣条照旧蛮营养的嘛，豆成品富含优质卵白，面筋又是面粉里的卵白质（麦角卵白），这么多的卵白质，怎么还能说辣条欠好呢？
因此，辣条固然从本质来说由豆成品或面粉建造而成，但其加工进程等浩瀚环节的安详隐患却很大，这些安详隐患已经远远超出其营养代价自己。所以我们不发起孩子或成人购置辣条。
当我们买来一包辣条，会发明内里油油的，这都是回收油浸或油炸的方法加工成的。因为用油脂举办搭配，会加强辣条的口感，吃起来香香的。
让辣条变得色彩诱人，纯真靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来资助，譬喻胭脂红等。这些食品添加剂在利用量上有严格的类型，但小作坊着实难以禁锢。
辣条的出产商一般都是小作坊，在这样的情况中，出产食品所用油脂的品质是绝对让我们担心的。劣质的逾期油脂或重复利用过的地沟油有强致癌性，常常吃用这样油脂建造的辣条，会增加患癌几率。
说起辣条，你必然不会生疏。小于老师小时候在某一阶段也很是爱吃，大概个性怕辣吧，吃辣条的习惯就没能保存下来。我们知道，吃辣条的主要人群并非成年人，而是学生。所以，我们走访学校周边的小店时，看到各式百般的辣条琳琅满目，学生们吃得津津有味。我们知道，辣条吃多了并不是一件好工作，为什么呢？小于老师来汇报你。
二、 所用油脂品质不容易监控
假如您也有这样的疑问，那就听小于老师下面的阐明。
四、 出产情况不卫生等其他因素
