对于此次被列入淘汰落后产能的名单，莲花味精称，涉及公司8万吨味精生产线1条：200立方米发酵罐15个，100立方米糖化罐30个，80立方米等电罐37个，16立方米种子罐8个，18立方米脱色罐18个，12立方米结晶罐18个，离心机13台等附属设备593台（个）。
公司称，本轮淘汰落后产能属于企业正常技改，对公司的生产经营无明显影响。但数据显示，未来莲花味精的路还很艰难。
2012年，公司实现归属于母公司的净利润为3657万元。2011年，公司亏损高达4.59亿元。此外，在扣除非经常性损益后，自2010年起，公司的净利润已经连续三年为负值，其中，2012年该值为-2.63亿元。2003年至2006年，公司连续四年扣除非经常性损益后的净利润为负值。
对于此次“上榜”，莲花味精似乎已有所准备，然而，公司背后的存货压力仍是一件令人头疼的事情。同花顺数据显示，公司2007年至2011年，存货额度一直保持在3亿元以上，其中，2010年该值为3.88亿元，2012年，该值虽有所降低，但仍旧高达2.78亿元。
