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对此，公司作为第一代调味品，莲花味精曾风靡一时，然而，面对着被鸡精等调味品的取代，公司产能也逐渐陷入了过剩的怪圈。近日，工信部公告了19个工业行业淘汰落后产能企业名单，老牌企业莲花味精名列其中。
对此，公司7月27日发布公告称，淘汰产能约占公司现有生产能力的20%，本轮淘汰落后产能属于企业正常技改，对公司的生产经营无明显影响。不过，近几年，公司的存货压力着实不小。
新品不给力成长堪忧
资料显示，2010年我国味精的产量已达到256万吨，目前国内每年的味精消费量约为140万吨。
味精产能逐渐进入过剩状态，公司也同样注意到了。莲花味精2012年年报中有如此表述，面对国内味精产能过剩，供需严重失衡，行业竞争异常激烈的严峻形势，公司积极应对，通过产品差异化战略，加速推进国内鸡精产品、出口鸡精、市场面粉、谷朊粉、复合肥等新产品，使其成为公司另一效益增长点。
目前，莲花味精的主营业务为食品生产经营，生产、销售各种味精、鸡精和调味料等调味品系列产品。味精是公司利润的主要来源，去年营业收入为18.14亿元，营业成本为18.21亿元，毛利率为-0.39%。
当看到传统产品的弱势时，公司也在积极发展其他产品，但盈利能力却似乎并不给力。
公司的鸡精产品去年营业收入为1.33亿元，营业成本为1.05亿元，毛利率为21%。除这一产品可圈可点之外，其他产品并不给力。对于公司着力发展的新业务复合肥产品，去年营业收入为2.17亿元，营业成本为2.08亿元，毛利率仅为4%。此外，公司还发展电力和热力产业，但是营收并不乐观。公司去年在电力产品上的营收为5.33万元，营业成本为5.32万元，毛利率为0.18%。公司在热力产品上获得的营业收入为6874万元，而去年的营业成本却高达7960万元。同样在2011年，这一产品也是处于亏损状态。
产能过剩存货压力大
