欢迎来到网，今天给大家带来有关三大快餐企业冰块细菌脏过马桶水 或为普遍现象 方面的资讯，希望通过阅读此篇文章对您有所帮助和收获，这就是对我们网所有工作人员的最大肯定和鼓励。下面让我们一起关注（三大快餐企业冰块细菌脏过马桶水 或为普遍现象 ）。
食品安全专家董庆利对此向《第一财经（微博)日报》记者表示，食用冰近日，有媒体抽样检测发现，肯德基、麦当劳和真功夫三家大型快餐店中的食用冰块菌落数量高于国家标准，有的甚至高于用于对比的马桶水数倍。
食品安全专家董庆利对此向《第一财经（微博)日报》记者表示，食用冰块菌落数超标在餐饮行业可能较为普遍，主要缘于门店自身卫生措施不佳、缺乏加工环节的卫生控制以及监管不到位。
此外，董庆利对于拿马桶水来做对比表示并不科学，“用‘冰块菌落超马桶水’有点吸引眼球，不太好，比如牙齿上的菌落其实和鞋底上的菌落数一样多，不能这样类比，而要看具体超标的菌是什么。客观地说，没有微生物就没有人类。”他称。
三大快餐企业均超标
根据北京理化中心进行的对比媒体自取的马桶水的检测结果，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，高于国家标准，低于马桶水；真功夫冰块菌落总数为900个/毫升，高于国家标准8倍，高于马桶水5倍；肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。
董庆利告诉记者，菌落总数是食品卫生的常用检测指标，按照国标GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准中规定：冷冻饮品中的可食用冰块菌落总数应低于100个/毫升，致病菌不得检出。冰块中菌落总数超标可能是水质不良或加工环节存在污染。
