湘鄂情：在收购和关店之间蒙圈儿

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　　一边是上市半年报业绩不佳，预计亏损超2亿元，关闭8家门店；另一边是连续收购快餐、团餐公司，开设快餐店、进军机关食堂、投资铁板烧、主题餐厅等，湘鄂情的转型之路让外界倍感蹊跷。

　　自7月中旬以来，有关我国民营餐饮第一股“湘鄂情”的消息接连不断,其中既有业绩不佳，超预计亏损导致关门撤店的纠结；又有频繁收购，转投餐饮以外行业的决策。不免让关注湘鄂情的人士开始频频猜想孟凯的真正用意。

　　7月13日，湘鄂情的半年业绩预告称，上半年亏损将在1.6亿-2.4亿元，亏损额比一季度预告的扩大约一倍。而去年同期，湘鄂情则净赚逾7000万元。7月17日，孟凯再发关闭8家湘鄂情门店的消息，其中北京3家占据其现有门店的1/4。随后，又有孟凯入主三特索道失败、被鹏元资信评估有限公司将信用等级由AA级下调至AA-级、套现2.17亿元自救等消息曝光。更有孟凯透露，欲关闭所有高端酒楼的意愿。

　　不过，就在这些负面消息频出的同时，孟凯也在频频出手投资酒楼以外的其他餐饮业态，以及跨界环保、健身等行业。据北京商报记者了解，目前，孟凯已在京开设了5家“味之都”快餐门店，收购的北京龙德华餐饮管理有限公司，承包了五六十家企事业单位食堂做团膳业务；湘鄂情旗下的荣畅便利餐车也高调亮相北京园博会现场，据说正按照孟凯的计划向500辆的目标努力；而在世纪金源购物中心，湘鄂情开设了旗下首个儿童主题餐厅“春天故事”；在电影学院，开设了电影餐吧；就连人民日报社的院内，也有了湘鄂情的身影。除此之外，孟凯还投资进军花式铁板烧，收购原来北京西单的“燚空间”，原址改名为“湘鄂情俊哥牛肉铁板烧”，其厨师团队全部是由原“雅玛花式铁板烧”的总厨师长郭文嘉率队跳槽组成。这还不算，湘鄂情有关人士还透露，公司近期打算开创一个全新品牌，做融合快餐和茶餐的简餐模式，也准备开到100家门店。