2013年7月8日，北京，灌水后的猪。
在北京昌平北七家镇燕丹养殖小区内,有一个从事灌水猪生意的地方.
在这里,每天都会有近百头灌水猪被送入怀柔肉联加工厂销售.接下来,在肉联厂,那些被动监人员称作有害的灌水猪经分割流向了公众的餐桌.
半个月来,记者对该加工厂收猪、灌水、销售的全过程进行了追踪暗访.力图从灌水猪的产生、销售、危害和监管四个环节向公众呈现灌水猪的利益之旅及对人体健康的影响.
凌晨4点15分,一阵"吱嘎"声音过后,昌平区燕丹养殖小区东侧一座院子的铁门打开,三名男子从里面走了出来.
院子百十平米大,空地上尽是车辙.三个男人麻利地钻进了院外的两辆装有双层铁笼的卡车上.点火,开灯,小雨中,卡车低速驶向远处的公路.
他们是从事灌水猪生意的商贩,依靠向正规肉联厂贩卖灌水猪为生.尽管相关部门声称,北京市场上的灌水猪肉越来越少,但在同村村民眼中,猪贩的生意越来越大.
