鼻敏感不是一种新病,但过敏原却"日新月异",除常见的灰尘及动物毛发外,最新研究发现,高脂快餐也成了致敏元凶.
日本某网站进行了一项研究,访问上万名日本孕妇及儿童,追踪其日常饮食习惯和鼻敏感的发病几率.结果发现,常吃快餐的受访者较常出现鼻敏感症状,显示两者具有关联性.香港呼吸系统科专科医生吴健聪表示,儿童气喘及过敏国际研究组织已确定了高脂快餐对鼻敏感的影响.
快餐为何会成为致敏元凶?吴健聪列出四点原因:1.盐分及添加剂具有刺激性.薯条、炸鸡翅等快餐,盐分高且不排除为了提升味道而加入了化学增味剂,两者都会刺激呼吸系统,诱发人体过敏反应;2.脂肪酸过多.快餐食物的不饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量偏高,会在人体新陈代谢时产生自由基,令身体细胞出现过敏反应;3.导致少吃蔬果.快餐食品口味较重,而且蛋白质和热量高,经常食用会令人降低吃清淡蔬果的意愿,使体内减少抗氧化物质,气管加速氧化,难以抵抗自由基的侵害而令身体机能变差;4.致胖加剧症状.多吃快餐易令人肥胖,多余脂肪内的激素会令敏感症状加剧.
营养师魏嘉涟表示,鼻敏感无法根治,只能通过药物缓解症状,要预防或改善过敏情况,应遵循以下途径,增强免疫力:1.避免接触致敏原,保持室内清洁干爽,勿使用地毯、布质窗帘等可产生致敏原的用品;2.烟酒会促进血管扩张,破坏鼻黏膜稳定性,建议彻底戒掉;3.保持均衡饮食,少吃辛辣、刺激性食物;多做有氧运动,如游泳等;4.部分菌菇含多糖体,可活化免疫细胞,调节免疫机制;5.多吃深海鱼,其富含欧米伽3脂肪酸;6.西红柿、萝卜及南瓜等富含胡萝卜素的食物,能保护上呼吸道系统.
