以低价购进死鱼，再用工业盐腌制晒干，最后在上面喷洒杀虫剂“敌敌畏”和“敌百虫”。在佛山三水，一些渔民用这样的方式生产出“毒鱼干”，销往广州、佛山、肇庆等地，且数量巨大。此事件经羊城晚报报道后，引起了强烈的社会反响。
三水区宣传部一负责人告诉羊城晚报记者，佛山市委市政府主要领导亲自过问此事，“李贻伟书记和刘悦伦市长都很关注这件事，刘市长当时还在北京，得知此事后立即打电话给副市长王玲，交代相关部门要好好调查，认真处理。”
24日下午，三水区市场监管局相关负责人告诉羊城晚报记者，此前查扣的鱼干经过检测发现，其中确实残留有杀虫剂“敌敌畏”和“敌百虫”成分。目前，两名涉案嫌疑人已被警方刑拘，其中一人承认喷洒杀虫剂。三水区市场监管局相关负责人坦承，政府在鱼干的生产领域确实存在监管漏洞。
此外，对于这批“毒鱼干”可能流入广州白云区一些农贸市场，24日，广州市白云区工商局对当地的东旺市场进行了检查，现场扣押了两箱半不明来历的鱼干，抽样送检。对于三水“农药鱼干”可能流入广宁，该县政府十分重视，已经利用周末时间组织相关部门到各农贸市场进行突击检查。目前全县的鱼干已经全部封存禁止销售，并对11个批次的鱼干进行抽样送检。
