屏东市侯氏家族把病死猪肉，运到屏东县一间小学旁的肉品加工厂，还把可使用的病死猪肉放入油锅，做成排骨酥再贩卖给中下游厂商。
中新网6月5日电 据台湾《联合报》报道，台湾黑心食品案件连环爆，销往全台夜市及小吃摊食用的知名品牌酱油，被验出“单氯丙二醇”含量超标。还有业者加工病死猪肉卖给学校、市场和便当店。
2.3万公升黑心酱油被查扣
台“调查局”台北市调查处昨天（4日）搜索酱油制造商一江食品公司，查扣2.3万公升酱油（膏），带回业者李权峰等人侦讯，怀疑有600公升“行政查封”的酱油遭偷卖。
调查还发现，酱油没有贴制造日期，而是依厂商需求或在出货时才贴上制造日期与有效期限；办案人员现场还发现三种知名品牌酱油包装，将送鉴定厘清是真品还是遭仿冒。
一江食品公司专制酱油及酱油膏两类产品，这些酱油都是化学合成，成本低廉，不须经过发酵酿制，盐酸水解过程会衍生“单氯丙二醇”化学物，含量超过0.4PPM就有致癌风险。但检方说“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质，含量过高不一定有刑责。
据悉，李权峰喊冤说是依照配方调制，没有欺骗消费者，同意销毁问题酱油。检察官讯后，李权峰10万元（新台币，下同）交保，其它三人请回。
新北市卫生局昨晚表示，一江食品有限公司蓄意贩卖不合格酱油，规避卫生局查扣，从重开罚6万元。
台检调机关今年5月抽验一江的12项产品，有9项产品含量超标；其中巧香酱油的“单氯丙二醇”值高达0.95PPM ，比法定含量高出两倍多，双鹤酱油也有0.8PPM。其余超标产品包括双鹤小辣酱、福味香酱油、双鹤酱油膏、尚鹤酱油膏、胜发油膏、一江油膏、郁方酱油膏。
