可是成品酒销量的增长并非等同于基酒产能的提高，尽管枝江酒业从四川购入大量基酒，但仍有逾半数成品酒系酒精勾兑，并冒充纯粮酿造的固态法白酒销售。
近日，记者多次接到上述问题反映，有知情者称，枝江酒业在基酒产能严重不足的情况下，不着力于提高基酒产能，反而置国家禁令于不顾，在地方政府的“大力支持”下，公然再次占地顶风开建年产5万吨的白酒灌装生产线项目。
酒精勾兑出的“纯粮酿造”
资料显示，湖北枝江酒业股份有限公司（下称枝江酒业）位于湖北省枝江市，前身为枝江国营酒厂，1998年改制为民营企业，主要生产枝江牌“大曲”、“小曲”等系列白酒，是目前湖北省规模最大的的酒企之一。
2009年，维维食品饮料股份有限公司（下称维维股份）出资3.48亿元，收购枝江酒业51%的股份，使枝江酒业成为其控股子公司。据维维股份年报披露，2011年枝江酒的产销量已达12万吨，2012年虽有所下降，但仍有8万多吨的产量。《中国产经新闻》记者从枝江酒业方面获悉，2012年枝江酒的销售收入已达20多亿元。
然而，漂亮的数据背后却有着不同的声音。有知情者透露，枝江酒业年产60度左右基酒能力不足万吨，远远不能满足其年产销十万余吨成品酒的勾兑需要，其基酒产能与成品酒销量不相匹配，逾半数产品都采用食用酒精勾兑。
针对基酒产能不足的质疑，枝江酒业李姓总工表示：“枝江酒业在四川设有基酒生产基地，在不影响枝江酒自身风味的前提下，外购部分基酒作为调味酒进行勾兑，将四川基地那边的算在内，每年的基酒产量有两万多吨”。
李姓总工告诉记者，枝江酒业旗下少数低端产品使用食用酒精勾兑，至于这部分由食用酒精勾兑的低端产品在总产量中所占比例，李表示“只有总产量的十几个百分点”。同时该总工强调：“这少部分低端产品，均按国家规定在包装上进行了标识，注明含有食用酒精。”
通过对当地白酒零售终端卖场的走访，记者发现，枝江酒系列产中，仅3元/瓶及13元/1.5升的两款产品的原料标明为：“水、食用酒精、高梁、小麦、食用香精”，执行标准：GB/T20822，即采用食用酒精勾兑的固液法白酒。
一专卖店店主向记者推荐了数款价格在二三十元左右的枝江酒，并表示这一价位的酒最畅销。记者注意到这些枝江酒产品的原料多数标注为“水、高粱、小麦”，少数为“水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米”，执行标准均为GB/T10781.1（2006），即采用固态法纯粮酿造的浓香型白酒。
据了解，酿造的基酒度数约60-70度，100斤基酒加2斤水可降一度，一吨基酒能勾兑出的成品酒不到两吨。
有公开资料显示，枝江酒业目前的基酒产能为6400吨，按照枝江酒业的说法，加上从四川购入的“调味酒”，能使其基酒总量达到两万余吨。但即使这一数字属实，在食用酒精勾兑的成品酒占总产量比例不足20%的情况下，两万余吨基酒如何能生产出少则8万余吨，多则达12万吨的成品酒？
一白酒业内人士表示：随着居民收入水平提高，国内白酒销量猛增，某些酒企基酒产能不足的问题日益突出，于是有的酒企外购散酒勾兑生产，有的则使用食用酒精进行勾兑成品酒。消费者很难凭口感分辨酒精勾兑酒与纯粮酿造酒的区别，因此一些酒企除极少数低端产品外，其它产品仍对外宣称“纯粮酿造”，不承认使用酒精勾兑生产。
有反映认为，枝江酒业在几种低端产品原料中标识了食用酒精，但更多由食用酒精勾兑的固液法白酒却冒充纯粮酿造的固态法白酒进行销售，其份额远不止十几个百分点，而且该酒业公司大量采用食用酒精勾兑成品酒的做法由来已久。
违反产业政策屡次进行扩建
知情人透露，尽管基酒产能严重不足的问题早已突显，但枝江酒业似乎并不急于解决基酒不足的问题，反而积极扩建灌装生产线。近期，枝江酒业一个年产5万吨白酒灌装中心项目已悄然动工。
