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深海鱼类辅食频爆汞超标(4)

 网站公告:

  专家建议,鱼类是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,但考虑到金枪鱼、旗鱼等食肉性鱼类容易通过食物链在体内富集甲基汞,因此建议婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群在选择食用鱼类食品时,应适量食用食肉性鱼类及其产品。同时对于需要添加辅食的婴幼儿,在选择辅食时要考虑辅食的多样性和不偏食,既可达到均衡营养,又可避免安全风险。



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