长沙查处的十起“滥用和非法添加”案件，6起案件都和“罗丹明B”有关。工商部门称，“罗丹明B”是苏丹红的近亲，毒性堪比苏丹红。长沙市工商局公布了食品安全“百日执法”行动（五月中旬开始）的成果“滥用和非法添加”十大监管案例。
其中，长沙市雨花区高桥商贸城某门店经营的干野山椒粉二氧化硫残留量超标，干辣椒面含有罗丹明B，工商部门依法对当事人作出责令立即停止违法行为，没收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罚款3万元，吊销营业执照的处罚。
据长沙市工商局相关负责人介绍，罗丹明B是一种红色的人工合成染料，又称玫瑰红B，或碱性玫瑰精。
罗丹明B一般用作实验室中细胞荧光染色剂，或者用在有色玻璃、特色烟花爆竹等行业，是工业染料，而非食用物质，不允许做食品染色。
一些不法商贩将罗丹明B用在辣椒制品中，就像是当年的苏丹红一样，是为了染色后卖相好，但它也和苏丹红一样，会直接危害到人体的身体健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。
工商部门介绍，下一步还将对辣椒制品进行重点整治，加大处罚力度。对于此类非法添加非食用物质的行为，根据相关规定，工商部门将对其处以重罚。
贴心提醒
毒辣椒面红得不自然
今天上午，新发地相关负责人介绍，正常的辣椒面干燥、松散，粉末为油性，其红色是一种植物性的色素，颜色自然，呈红色或红黄色，存放久了，颜色会慢慢黯淡下来。
而经过染色的辣椒面，颜色非常鲜艳，红得不自然，即使曝晒仍会很鲜红，但辛辣味却不强烈。
