昨日，记者从省质监局获悉，日前，该局对全省月饼市场进行了抽查，共抽取样品381组，其中，合格369组，不合格12组，合格率为96.85%。主要不合格原因为馅料含量不符合标准要求，以及微生物指标超标，涉及11家企业的12种产品。
据悉，监督抽查检测项目：总砷、铅、铝、馅料含量、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、邻苯二甲酸酯类、双乙酸钠、丙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、那他霉素、富马酸二甲酯和二氧化硫共25个项目。
生产企业、名称规格、型号、商标生产日期/批次、不合格项目、月饼品种
太和县、宏兴食品厂、400g/盒/2012.08.27、馅料含量、广式月饼
界首市、聚兴隆食品厂、400g/盒聚兴隆2012.08.29、馅料含量、凤梨蛋黄月饼
芜湖市繁昌县、繁新食品厂散装/2012.8.27、馅料含量、哈密瓜味月饼
无为县、石涧王记食品厂、称重/2012.8.24、馅料含量、苏式麻仁月饼
黄山市、建玲食品有限公司、500g/筒——2012.9.1、大肠菌群、苏式麻仁月饼
安徽省、黄山金田食品有限公司、400g/筒——2012.9.4、菌落总数、苏式麻仁月饼
黄山市、兴芳食品有限公司、400g/筒兴芳2012.9.3、菌落总数、哈密瓜月饼
寿县、伟国食品厂、500克/袋——2012.09.05、馅料含量、五仁月饼
寿县、喜洋洋食品厂、400克/盒——2012.09.05、馅料含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌中秋月饼
安徽省六安市、金色良晨食品有限公司、散装称重、2012.09.03、馅料含量广式月饼（哈密瓜味）
全椒县、多味素食品厂、计量称重、广式月饼合格品/2012.09.03、馅料含量、广式月饼（水蜜桃味）
全椒县、多味素食品厂、计量称重、广式月饼、合格品/2012.09.03、馅料含量
