暖锅
前不久，杭州多家知名暖锅店被曝存在食品安详问题。1月15日晚，中央电视台核心访谈栏目也对此举办了曝光。
针对袒暴露来的餐饮食品安详问题，16日起，杭州市已经开始了全市餐饮食品安详专项整治动作。
16日，杭州市市场监视打点局连系上城区市场监视打点局，查抄了上城区三家餐饮单元。在海底捞涌金店，法律人员查抄下来发明，该店总体环境较为精采，只是在菜品安排上存在一些瑕疵——荤菜与素菜摆放隔得较近，容易造成一些交错污染；而新侨饭馆存在一些卫生操纵不类型的环境，好比切配的砧板混用，一些存放的食品没有做好密封，冰箱的温度计坏了没有实时调停，没有出货记录等；另外，在位于湖滨银泰的酌味涮，法律人员在该店的后厨查抄时发明，卫生状况很是差，狭小的厨房内，餐厨垃圾桶就直接放在过道上，地面上也都是水渍，存在明明的卫生安详隐患。
针对上述三家餐饮单元的查抄环境，法律人员要求当即予以整改，解除隐患。接下来，市场禁锢部分还将对其他区的餐饮单元举办排查整治。
据相识，此次食品安详专项整治动作的整治重点工具为暖锅店、大中型餐馆(宾馆、饭馆)、美食城、美食街和贸易综合体餐饮会合区域，整治重点内容为人员康健打点、食材安详打点、操纵类型打点、食品添加剂打点和废弃油脂打点。
在排查中如发明违规行为，市场禁锢部分将予以处理惩罚：查到没有康健证的，当即停岗处理惩罚；没有消毒设施设备或无法利用的，一律停业整顿；食材来历不明的必需暂停利用；涉嫌违法行为的予以备案查处；涉嫌犯法的则移送公安部分。
