微信美食
传统年货“老三样”酱油肉、鳗鲞、八宝饭都是温州人大年夜饭上必备的食物，已往从备推测建造，家中尊长会本身动手，而此刻越来越多的人喜欢买现成的。迩来，不少市民发明微信伴侣圈里涌现了一批“妈妈牌”、“奶奶牌”手工食品，而年货食品是时下最时令、最受接待的产物。
网络手工美食悄然走俏的背后，存在着无证策划、食品安详难禁锢等一系列隐患。网络手工美食毕竟如何禁锢，发生纠纷如何办理？本期《四人订制@温州两会》邀请人大代表、政协委员及市民，就该话题展开接头。
卖家：大多主打“妈妈牌”“品质牌”
记者翻看了几位热衷在微信购置手工食品的买家伴侣圈，发明通过该渠道卖的手工食品种类繁多，有蛋糕、饼干等西点，有江蟹生、卤鸡翅、老鸭煲、醉海参等家常菜，也有八宝饭、酱油肉、松糕等年货，杏仁腐、西米露等冷热饮，甚至尚有廉价酵素、水果干等。
这些手工美食的告白语中，新鲜、无添加、家人都在吃、“家人牌”等要害词很吸“睛”。有的卖家主打“妈妈牌”，发出“地瓜娘的酒酿八宝饭是我最爱吃的，明后天买质料做起来，新鲜很要紧”“妈妈做饺子啦，吃过都说赞，温州最好吃的，没有之一，毫不忽悠”；有卖家主打“品质牌”，发出“所有水果都是最新鲜的，所有原料都是纯入口的，天天新鲜质料用完就遏制加单，我们只重质，不追求量”“专业晒鱼，晒乌贼。没有比我家更专业的，可以配饭，可以当零食。淡的咸的都可以，想怎么晒就怎么晒，不消担忧因为晒鱼把家里的阳台弄得脏兮兮，俺家帮你办理。”
买家：糊口中多有交集，下单只因“熟人效应”
前几年，微博成绩了一批原本名不见经传的手工食品，甚至让一些只在厨房里倒腾蛋糕的家庭主妇，将本身的手工食品送进了千家万户。目前微博的热度逐渐褪去，微信伴侣圈却显现出了它的强大威力。
记者昨在市区随机采访了50位市民。高出90%的受访者称本身的微信伴侣圈中有人售卖商品，个中高出一半的人暗示买过可能愿意从伴侣圈的熟人伴侣处购置手工食品。对付为什么选择在伴侣圈购置手工食品，大大都人暗示是出于“熟人效应”。他们说，伴侣圈里大多是亲朋同学、事情同伴，干系再远些也是伴侣的伴侣，糊口中大多有过交集。这就成立起了买家与卖家间的最根基也是最重要的信任。
买家张密斯说：“一般来说，手工食品出自‘自家厨房’，食材会比市面上更有保障。别的，从熟悉的伴侣处，或是通过伴侣推荐购置，万一出了问题还能找获得人，更安心。”买家林小姐称，她看了伴侣圈里的产物先容和建造进程的图片后，假如感乐趣会先买一点试吃，然后抉择要不要再次购置。除此之外，也有市民暗示，在伴侣圈挑选手工食品时，是否卫生、安详没法得知，因此只注重“味道好就行了”。
然而，并不是所有人对伴侣圈的手工食品都暗示安心，近三成受访者称不敢在伴侣圈购置手工食品，认为其没有禁锢，对食品安详不安心。
部分：已草拟禁锢步伐，市民可电话举报三无产物据媒体报道，去年4月，浙江省消保委、市工商部分曾对我市部门有必然影响力的微信(微博)食品开展较量试验，随机抽取熟肉成品、糕点等44个批次举办卫生指标检测。功效显示：不切合国度尺度的有25批次，占56.8%。查抄人员对10家微信(微博)美食加工厂合实地走访发明，有7家没有取得卫生许可证、营业执照、税务挂号证等，大部门是家庭式作坊，出产区与其他成果区没有断绝，食材随意堆放、杀菌工艺不成熟。
市市场监视打点局食品相关事恋人员透露，针对该问题已草拟《微信(微博)美食监视打点步伐》，但短时间内难以正式施行。他暗示，操作互联网销售食品是一种新的成长业态，也是食品安详禁锢的一个新规模。今朝的禁锢难度问题在于，一部门微信商家没有实体店，相关部分无法在第一时间禁锢策划者的卫生状况。凭据有关要求，微信商家必需要有实体企业作为基本，并且必需证照齐全，出产加工者要通过康健体检，情况卫生需切合要求。对付无实体店作为依托的微信销售商家，是必需取缔的。市民假如发明有人通过网络贩卖三无产物，可拨打电话12315、96317举报。
两会·声音
市人大代表郑奇芳
急切需要出台打点步伐，填补禁锢空缺
法令跟进的速度显然未跟上时代成长的速度。无论是微信伴侣圈，照旧此前风靡一时的微博，甚至是此刻成为主流的网购，相关的禁锢是很不到位的。这些手工商品大多是家庭厨房出品，没有正式的包装，未经原料检测，卫生不受保障，由于卖家没有挂号在册，相关部分很难禁锢；在销售方面，没有市场价值管控，没有真伪辨别；售后方面，呈现纠纷难以规定责任……因此，我们急切需要出台打点步伐，让禁锢空缺早日获得填补。
市政协委员、浙江诚鼎状师事务所合资人周岭
购置进程中保存证据，利便日后维权
此刻伴侣圈里很是风行“微商”，一些私房菜、手工食品都可以从自家厨房直接销售到客户家中。相对付网上购物平台而言，这种购物方法更没有保障。付钱是直接打到卖家账户中，产物送出之后不答允退换货。我也曾购置过这些手工食品，发明实物与图片差距不小，但纵然我作为状师也只能为本身的盲目购置埋单。
在今朝的环境下，我发起消费者在购置进程中只管与卖家就详细事项做明晰的相同，问清原料身分、保质期等要素，并将购置进程、付款进程以及收货反馈用截图的形式保存下来，以免日后万一发生纠纷因缺乏证据而无法维权。同时，发起伴侣圈可以参与第三方付出平台，以此为消费者提供更全面的保障。
