豆腐作坊卫生状况令人忧 工人叼着香烟做豆腐
克日有市民向本报反应称，在灞桥区电厂西路第四制药厂四周一带，存有多家豆成品“黑作坊”。昨日记者观测发明，这些豆腐作坊出产条件简略，卫生条件令人堪忧。
豆成品作坊内污水横流
4月7日上午，记者来到灞桥区电厂西路第四制药厂四周，通过询问，一位市民称，制药厂院内确实存在多家出产豆腐的个别户，这并不是什么奥秘。
记者随即凭据指引，进入到第四制药厂，院内不只存有多家豆成品作坊，尚有几家洗涤类的加工车间。记者首先进入到一家豆成品出产作坊，约200平米的出产区域内，十位事恋人员正在垂头出产加工豆腐。记者发明，作坊内出产加工条件较为简略，随意的摆放着一些出产豆腐的大缸和模具，出产原料黄豆装在塑料筐内，随意摆放在地面上。地面上污水横流，极为湿滑，污水时不时会溅在到黄豆上。
叼着香烟出产豆成品
记者观测的4家豆腐作坊内，均看到作坊外悬挂有标牌，4家作坊的老板汇报记者，他们的作坊都是通过正规审批过的。
在一家作坊内，记者在出产区域内以采购为由和作坊老板聊起来。作坊老板一边跟记者谈天，一边叼着香烟搅动大缸内豆乳，烟灰在周围飘落。豆腐做完后，被放到清闲上，并没有用任何粉饰物。
通过对4家豆腐作坊的观测后，记者发明，4家豆腐作坊出产事恋人员都没有统一的着装，在出产区域内也未见悬挂出产人员康健证。
一位居住在四周的住民汇报记者，这里约有近10家这样的豆成品小作坊，出产出来的豆腐等豆成品根基都销售到周边的农贸市场。之所以豆成品小作坊在此聚积，是因为邻接灞桥热电厂，通过引入电厂发电发生的热蒸汽，取代了原先从事豆成品加工所需的小锅炉，从而改进了其工艺流程，节省了本钱。
多家作坊仍处于整改阶段
这些小作坊是否属于“黑作坊”，出产条件是否达标，流程又是否类型？昨日下午，记者接洽到了该辖区席王食品药品监视打点所，一位薛姓事恋人员汇报记者，今朝辖区内豆腐加工小作坊有10多家，通过1年多的整治，不绝举办类型，已经产生了很大的更改。
“3月下旬，他们已经对辖区豆腐加工小作坊举办了会合整治，查抄发明的出产现园地面积水较多，灼烁度不足，出产流程成果区不是很明明，垃圾桶未加盖存放等诸多问题。”事恋人员说，今朝开门策划的豆腐小作坊应该都属于通过审批的，上次查抄中，只发明一家无证“黑作坊”，已经关停。今朝并没有强制要求，豆腐加工小作坊必需悬挂出产人员康健证，但出产期间抽烟，没有统一着装，地面积水过多，是不切合相关划定的，这几家今朝仍处于整改阶段。
