盘点蔬果中的“护肝大将”

2014-08-27 11:42 来源：健之家健康网责编：编辑小广饮食保健查看：次

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养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将”

　　蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。

　　大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。（点击此处了解大蒜的4种养生新吃法）

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