今天是:

吃洋葱必知9件事(3)

2014-08-27 12:03 来源：健之家责编：编辑小吴饮食保健查看：次

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　　 3.紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。

　　常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。（点击此处了解洋葱有抑郁癌症的能力）

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