做菜总用葱，到底为什么？(2)

2014-10-22 18:01 来源：健之家健康网责编：编辑小吴饮食保健查看：次

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　　大葱可降低坏胆固醇的聚集，常常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　功效7：生吃能缓解疲乏

　　生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的排泄，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食品一起摄取时，会促进食品的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲乏。

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