张小姐在超市蔬菜专柜看到有板蓝根、白芍、当归、薄荷等药用植物出售，她知道板蓝根有抗病毒和防范伤风的感化，便买了一些回家做凉菜。谁知道食用半小时后，张小姐便感受腹痛，还呈现了肠鸣和腹泻。
那么，药用植物能当蔬菜吃吗?中国中医科学院西苑医院的张国喜传授先容，中医学早有“药食同源”之说。近年来，我国卫生部发布了数十种“药食同源”食，如山药、大枣、山楂、枸杞、赤小豆、莲子、芡实等。药用植物中的金银花、藿香、紫苏、薄荷等均在名单之内，说明这些中药材可以当蔬菜食用。但很多人在不了解这些药用植物药性的情况下盲目服用，反而会危害健康。
张传授说，目前人们对药用植物存在着很多熟悉误区。
第一，吃药用植物不知分季节。四季差别，中药入菜肴也应有别。选择不当，食之无益，反而有害。
第二，以为药用植物人人吃了都有益。实在每个人的身体情况不尽相同，中药入菜肴也应因人而异，对症施膳，否则食之有害。
第三，以为中药毒性小，食用药用植物不必考虑几多。中药是很讲究用量的，不分剂量地盲目食用会引起严峻后果。
最后，张传授列举了一些市场上常见的药用植物的食用禁忌：体虚、消化不良及易腹泻的人要慎用或不消蒲公英;消化不良的老人、小孩及恒久腹泻的病人要慎用板蓝根;患有糖尿病、高血压、甲亢的病人最好不要食用藿香;老人、小孩及体弱的人要慎用薄荷。
