有女明星在网上公然脸尖法门，称喝红豆水能消下半身水肿、瘦成V型脸。对此，台湾《康健》杂志刊文指出，红豆的利水功效确实不容小觑。
台湾长庚大学中医学系副传授杨荣季解释说，中医有“五色入五脏”的养生观点，红豆属赤色，入心，能发动血液循环;古籍也记载，红豆有清热解毒功效，常常被用来改进脚气病及消下肢水肿。
台北营养师赵函颖指出，人体自己有留钾排钠的机制，红豆是高钾食品，加上富厚的纤维，能辅佐排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的要领，但饮用前，两位专家先帮你废除几个盲点：
1.每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要出格留意利用水的摄入。好比慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体承担，不建议饮用红豆水。别的，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2.煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说两者是差别品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属差别品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水感化比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3.太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水。红豆固然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
4.红豆水该怎么煮?可以采用以下要领煮红豆水：1.红豆1杯洗净，插手4～5杯冷水，浸泡约30分钟。2.水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。3.取尚未完全混浊的红豆水，出格是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
